Afgelopen week hebben we met trots een bijdrage mogen leveren aan verschillende inspirerende bijeenkomsten, waar we onze eiwitrijke producten in de schijnwerpers mochten zetten. Wat een geweldige kans om onze innovaties te delen!

Een van de hoogtepunten was de Horecabeurs in Amsterdam, waarbij we onze samenwerking met BOON Chefs en Lekker Lupine een heerlijk Desem Tritordeumbroodje met Lupine belegd met shoarma van de Nederlandse lupineboon te promoten. Dit was een perfecte gelegenheid om het veelzijdige eiwitrijke alternatief voor traditionele shoarma te presenteren aan de bezoekers.

Tijdens het Foodcourt op het Food Service Instituut Nederland (FSIN) Brunchcongres in Amsterdam werd de nieuwste creatie, de Lupine Shoarma, werd geserveerd met plantaardige knoflooksaus en een heerlijk desem Tritordeum pitabroodje met lupine – een simpel maar smaakvol gerecht dat de aandacht trok van de aanwezigen.

De Lupine Shoarma broodje is het resultaat van een mooie samenwerking tussen Jamael Food Group en Lekker Lupine. De lupinebonen, afkomstig van Nederlandse bodem, vormen de basis van dit plantaardige, eiwitrijke alternatief. Speciaal voor deze gelegenheid bakte Frank van Eerd van De Bisschopsmolen/GrainLabs het Desem Tritordeum pitabroodje met Lupine, en deelde de lupineteler Henk Kerkers het smakelijke broodje uit.

Daarnaast was Lekker Lupine ook aanwezig bij het Ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur. Tijdens een nieuwsjaarbijeenkomst in Den Haag gaven Marieke Lameris van lekker lupine en lupineteler Andre Jurris een boeiende presentatie over de veelzijdigheid van lupine. Ze presenteerden diverse producten van verschillende producenten, waaronder onze eiwitrijke cakejes, caketaartjes en chocoladerepen.

Het was geweldig om te horen hoe onze producten zo goed werden ontvangen, vooral omdat ze niet alleen in de zorg, zoals bij het Maxima Ziekenhuis in Veldhoven, maar ook in de topsport worden gebruikt – denk aan Team NL, KNWU, Team Visma – Lease a Bike, en Team Picnick PostNL. Zij maken ook gebruik van onze Desem Tritordeumbrood met Lupine en Banketmix met Lupine.

We blijven innoveren en werken hard aan het ontwikkelen van nieuwe, eiwitrijke producten die bijdragen aan een gezonde, duurzame toekomst. Wil je meer weten over onze producten en innovaties? Bezoek dan onze website: www.grainlabs.nl. De toekomst van voeding is eiwitrijk, plantaardig en vol smaak!